Torta elaborada con fariña, ovos e leite, que se frixe na tixola e á que se lle pode engadir azucre e outros ingredientes doces ou salgados
Etimoloxía
Crese que pode proceder do latín axungia ‘graxa de porco’.
Exemplos *
“O recendo inconfundible que subía desde a cociña cando estaban facendo chulas de leite.” (Carlos Casares: Deus sentado nun sillón azul, 1997)
“De sobremesa, filloas, freixós, orellas de frade, flores de Entroido, bica de Entroido, follas de limón, chulas e mil lambetadas máis que rematarán con luces apagadas, lapas azuis, requintadas aleluias de queimada e «Os Pinos» de Eduardo Pondal coa música de Pascual Veiga facendo patria.” (Fausto Galdo: Abecedario das mantenzas, 2012)
* As citas da Palabra do Día respectan as escollas ortográficas e morfolóxicas da edición referida. Os exemplos fan referencia só a unha das posibles acepcións da palabra documentada.
